INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
100 g di farina di mais
400 ml di acqua
un vasetto di Ragù di Tonno
prezzemolo per decorare
un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
sale qb

PREPARAZIONE

Preparate la polenta mettendo una pentola piena d’acqua sul fuoco e portate a ebollizione. Unite un cucchiaio di olio e il sale.

Versate la farina di mais a pioggia e fate cuocere per circa un’ora mescolando continuamente con una frusta. Spegnete e lasciate intiepidire. Potete utilizzare anche una polenta precotta velocizzando così la preparazione.

Imburrate 4 stampi da muffin e adagiatevi all’interno 2 cucchiai di polenta.

Bagnate il fondo di un bicchierino e affondatelo nella polenta per formare i cestini. Lasciateli raffreddare.

Scaldate il ragù di tonno e riempite le cavità dei cestini. Decorate poi con una fogliolina di prezzemolo e servite.