Tonno all’olio di oliva e fragole per le bruschette per anime romantiche edizione pic-nic

Abbiamo chiesto a Sorelle Passera di portarci a fare #ungirofuori e deliziarci con una loro ricetta. Hanno tirato fuori le loro bruschette per anime romantiche in edizione pic-nic, preparate con tonno all’olio di oliva e fragole. Ecco come realizzarle:

INGREDIENTI PER 4 BRUSCHETTE:

4 fette di pane per bruschetta di grano duro (tipo pugliese)

12 fragole

120 grammi di tonno all’olio di oliva pinna gialla

Un mazzetto piccolo di rucola (50 grammi)

80 grammi di burrata

Sale e olio evo q.b.

Succo di limone, qualche goccia.

PREPARAZIONE

Tagliare a fette il pane di grano duro e tostarlo. Pulire una manciata di fragole mature, affettando le più grosse e lasciando intere quelle piccole e condirle tutte con sale, un filo di olio e qualche goccia di limone. Condire allo stesso modo un ciuffetto di rucola. Montare la bruschetta iniziando dalla rucola, poi le fragole, qualche cucchiaio di burrata filante qua e là, infine il tonno all’olio di oliva ben sgocciolato e un giro di pepe.