INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 porri
100 g di filetti di tonno all’olio extravergine di oliva
2 rametti di prezzemolo
olio extravergine d’oliva qb
sale e pepe qb

PREPARAZIONE:

Per preparare il porro grigliato, eliminate dai porri le foglie più coriacee e poi divideteli a metà.

Lessateli in acqua bollente e salata per 10 minuti.

Una volta pronti grigliate su una piastra rovente su tutti i lati e poi trasferite nei piatti da portata.

Accompagnate con i filetti di tonno all’olio extravergine d’oliva, poi completate con il prezzemolo tritato, una macinata di pepe nero fresco e un filo d’olio. Servite.