Una ricetta semplice ma d’effetto con il tonno Sardanelli, ideale per chi ama piatti equilibrati con sapori decisi e consistenze avvolgenti.​

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Ingredienti per 4 persone:​
1 confezione di Filetti di Tonno all’Olio di Oliva Prima Scelta Sardanelli​
2 barattoli di fagioli precotti​
1 cipolla rossa di Tropea​
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.​

Procedimento:​

Taglia la cipolla di Tropea in spicchi e scottala in padella con un filo d’olio extravergine per pochi minuti, giusto il tempo di ammorbidirla leggermente e farle prendere colore, mantenendo intatto il suo sapore dolce. Aggiusta con sale e pepe.

Scola i fagioli e frullali con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata.​
Impiatta versando la crema di fagioli alla base, aggiungi le cipolle caramellate e completa con i filetti di tonno Sardanelli.​

​Perfetta come antipasto raffinato o secondo piatto alternativo, da gustare tiepido o freddo.​