INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

2 frese bianche
2 zucchine
300 g di pomodorini
150 g di filetti tonno all’olio di oliva
olio extravergine di oliva qb
qualche foglia di basilico
sale e pepe qb

PREPARAZIONE:

Per preparare la fresa con pomodorini, zucchine e tonno tagliate i pomodori e le zucchine a tocchetti. Scaldate una padella con 4 cucchiai di olio e uno spicchio d’aglio. Unite le zucchine e i pomodorini e fate rosolare il tutto. Portate a cottura mantenendo le verdure ancora croccanti.  Regolate di sale e pepe.

Bagnate una fresa rapidamente con acqua e poi disponetela su un piatto e condite con le verdure spadellate. Aggiungete i filetti di tonno all’olio di oliva e completate con qualche foglia di basilico prima di servire.