Pomodori ripieni, freschezza assicurata!​ Cremosi dentro, saporiti fuori, con quella leggerezza che l’estate richiede.​
I pomodori ripieni con feta, yogurt e acciughe Sardanelli sono perfetti come contorno fresco, antipasto o da servire su un tagliere rustico con crostini integrali.​

Ingredienti per 4 persone:​
4 pomodori​
90 g di filetti di acciughe Sardanelli all’olio di oliva​
150 g di feta​
125 g di yogurt bianco​
25 g di origano secco​
Sale q.b.​

Procedimento:​
Taglia la calotta superiore dei pomodori e svuotali delicatamente con un cucchiaino.​
Frulla la polpa con feta, yogurt, un filo d’olio e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia.​
Riempi i pomodori con il composto.​
Aggiungi in superficie i filetti di acciuga Sardanelli e una spolverata di origano.​
Richiudi con le calotte e servi freddi… per un’esplosione di gusto!