Antipasto Fantasia

RICETTA PER 4 PERSONE

200 g di Tonno Sardanelli all’olio d’oliva 
3 pomodori
2 peperoni verdi
250 g di ciliegine di mozzarella
5/6 filetti di acciughe Sardanelli sott’olio
Olio extravergine di oliva
Basilico
Sale q.b.

PREPARAZIONE
Per preparare l’antipasto fantasia lavate i pomodori, tagliateli e disponeteli in un piatto da portata, aggiungete le ciliegine di mozzarella, i filetti di acciughe Sardanelli e condite con olio, sale e qualche foglia di basilico fresco.
Riponete al fresco.
Arrostite i peperoni, spellateli, togliete i semi e, dopo averli tagliati a filetti, aggiungeteli al preparato precedente insieme al tonno Sardanelli accuratamente sgocciolato.
Servitelo accompagnato da crostini di pane.