Farfalle al Tonno e Mais

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di Tonno all’olio extravergine d’oliva “Sardanelli”
300 g di pasta tipo farfalle
100 g di mais in scatola
1 cucchiaio di pasta d’acciughe
Mezzo bicchiere di vino bianco
Olio extravergine d’oliva
Mollica tostata
Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE
Per preparare le Farfalle al tonno Sardanelli e Mais sminuzzate bene il tonno con una forchetta e mettetelo in una terrina, aggiungete l’olio, la pasta di acciughe, il vino bianco e pepate q.b..
Mescolate con cura e lasciate riposare per qualche minuto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa precedentemente preparata. Aggiungete il mais scolato dal succo di conservazione e, a piacimento, spolverate il tutto con mollica tostata.
Le farfalle al tonno e mais sono perfette anche fredde, in estate!