Piatti unici

Frese bianche con peperoni grigliati, capperi, filetti di tonno all’olio extravergine di oliva e basilico

frese bianche con peperoni grigliati capperi e tonno
13 Ott

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 frese bianche

200 g di filetti di tonno all’olio extravergine di oliva

un cucchiaio di capperi dissalati

2 peperoni

basilico q.b.

sale e pepe q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare a losanghe il peperone, eliminando i semi e la parte bianca interna.

Su una griglia, cuocere i peperoni per 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Bagnare velocemente le frese bianche sotto acqua corrente e lasciar riposare su un piatto.

Condire il tonno con i capperi e l’olio.

Disporre i peperoni grigliati su ciascuna fresa, aggiungendo i filetti tonno all’olio extravergine di oliva con i capperi e il basilico. Servire subito.