Insalata di Penne rigate al Tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di Tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”
300 g di penne rigate
½ peperone verde tritato
2 ravanelli
½ cipolla piccola
2 cucchiai di yogurt magro
4 foglie di lattuga
1 cucchiaio di succo di limone
Sale q.b.

PREPARAZIONE
Per preparare l’insalata di Penne rigate al Tonno cuocere la pasta in abbondante acqua salata e a fine cottura lasciarla raffreddare sotto l’acqua fredda.
Sgocciolare il tonno, spezzettarlo con una forchetta e aggiungerlo alla pasta, che avrete messo in una ciotola. Unire il peperone tritato, la cipolla affettata molto sottilmente, i ravanelli tagliati a fettine, il limone, lo yogurt e il sale.
Mescolare bene e lasciare raffreddare per almeno mezz’ora.
Servire l’insalata di penne rigate al tonno in un’insalatiera foderata di foglie di lattuga.