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DESCRIZIONE
Prodotto pregiato, molto apprezzato dai veri intenditori. Si ottiene, dopo un lungo processo di lavorazione, dalle uova del tonno (Bluefin e Yellowfin) salate ed essiccate.
Alimento dal sapore intenso e deciso utilizzabile in cucina, rigorosamente a crudo, per arricchire piatti a base di pesce. Con il suo gusto strong, donerà un sapore unico nel suo genere anche ai piatti più semplici.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi riferiti a 100g di prodotto
| Energia | KJ kcal |
1107 264 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
g g |
13 7,3 |
| Carboidrati di cui zuccheri |
g g |
0 0 |
| Proteine | g | 37 |
| Sale | g | 14,8 |
SCHEDA TECNICA
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Denominazione
Bottarga di tonno grattugiata
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Quantità nominale 50g
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Codice EAN 8000614108170
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Ingredienti
Uova di tonno Yellowfin (Thunnus albacares)
Sale
Il tonno è un allergene.
Il prodotto non contiene altre sostanze classificate come allergeni (D.Lgs. 114/2006).
Il prodotto non contiene ingredienti ottenuti da organismi geneticamente modificati (OGM). -
Origine della materia prima tonno
Il tonno viene pescato nell’Oceano Indiano zone FAO n. 51, 57, Oceano Pacifico zone FAO n. 71, 77, 81, 87 e Oceano Atlantico zone FAO n. 34, 41, 47.
La zona FAO di provenienza del pesce è indicata sulla confezione. -
Termine minimo di conservazione
2 anni dalla data di produzione.
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Modalità di conservazione
Dopo l’apertura conservare in frigorifero a 2-4 °C ben richiuso e consumare entro pochi giorni.
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Stabilimento di produzione
INTERTONNO Srl
Zona Industriale
89843 Maierato (VV) – ITALIA
