Torretta con patate fritte a rondelle, filetti di tonno e mozzarella

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

3 patate medie a pasta gialla
200 g di filetti di tonno all’olio extravergine di oliva biologico
una mozzarella
olio per friggere q.b.
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Pelare le patate, tagliarle con una mandolina a rondelle sottili3-4mm. Scaldare l’olio in una padella e quando ben caldo friggere le Rondelle di patate. Dopo averle scolate su carta assorbente, creare le torrette alternando mozzarella e tonno. Passare in forno a 180°C per 4/5 minuti fino a far sciogliere la mozzarella. Servire calde.