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Ventresca di Tonno Sardanelli con topinambur e mirtilli
Ventresca di Tonno con Topinambur e Mirtilli: un piatto raffinato e sorprendente! Un incontro di sapori inaspettati: la ventresca di t...
Spaghetti al nero di seppia Sardanelli e piselli
Spaghetti al Nero di Seppia Sardanelli e Piselli: un piatto dal sapore raffinato!Un primo piatto che sorprende per il suo contrasto di...
Bagna cauda con acciughe Sardanelli e verdure
Bagna Cauda con Acciughe e Verdure Un tuffo nella tradizione piemontese con un piatto che conquista per il suo gusto deciso e avvolgent...
Peperoni ripieni di ventresca di Tonno Sardanelli
Peperoni ripieni di ventresca: un’esplosione di gusto!Un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per portare in tavola tutto il g...
Finger food: un nuovo trend in cui il tonno è tra i protagonisti
Dimenticate coltello e forchetta, cucchiai bacchette e ogni altro tipo di utensile. Per mangiare il cibo più trend del momento avete bi...
Il tonno: un alimento dalle mille proprietà nutrizionali
Scopriamo insieme le proprietà nutrizionali del tonno.
Che sia fresco o sott’olio, il tonno è sicuramente uno degli alimenti che più di...
La ventresca: la parte più pregiata del tonno
La ventresca è indubbiamente la parte più nobile e pregiata del tonno.
Si ricava dai muscoli del ventre, quelle parti del pesce che ...
Cos’è la bottarga: un gusto intenso per intenditori
Sono pochi gli ingredienti capaci, in poco tempo, di regalare ad un piatto un sapore intenso. Uno di questi è sicuramente la bottarga (...
Quando l’olio è anche BIO
L’olio è, da sempre, un alimento prezioso, capace di arricchire anche i piatti più semplici, proprio come succede col tonno. Quello tra...
La pregiatezza del tonno bianco Alalunga
Dimensioni più piccole e lunghe pinne pettorali. Dal punto di vista fisico sono queste le caratteristiche principali del tonno bianco A...
