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Posts by Tonno Sardanelli
La tradizione della pesca e della lavorazione del tonno in Calabria
La lavorazione del tonno in Calabria è da secoli una risorsa economica di primaria importanza per il territorio, come testimonia la sto...
Pesca sostenibile: l’importanza di tutelare l’ambiente
La salvaguardia dell’ambiente è la prima forma di tutela della salute dell’uomo ed è un fattore di primaria importanza quando ci si tro...
La pregiatezza del tonno bianco Alalunga
Dimensioni più piccole e lunghe pinne pettorali. Dal punto di vista fisico sono queste le caratteristiche principali del tonno bianco A...
Risotto al nero di seppia
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:320 g di riso carnaliun vasetto di sugo al nero di seppia1 litro di brodo vegetaleun bicchiere di vino bianco...
Tarte tatin con cipolle e tonno all’olio di oliva
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:un vasetto di filetti di tonno all'olio extravergine di oliva biologicoun rotolo di pasta sfoglia2 cipolle2 c...
Calamaretti saltati con crema di patate al limone e sugo al nero di seppia Sardanelli
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:un vasetto di Sugo al nero di seppia Sardanelli500 g di calameretti già puliti3 patatela scorza di un limoneo...
Panino svuotato e farcito con insalata di pomodoro e tonno all’olio extravergine di oliva
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:4 panini400 g di pomodoro150 g di filetti di tonno all’olio extravergine di olivaorigano qbpeperoncino in fio...
Pasta con erbe aromatiche miste e tonno bianco
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320 g di pasta
un mazzetto di erbe aromatiche misto
20 g di pinoli
200 g di tonno bianco all'olio di ol...
Sandwich con tonno in pezzi, yogurt, capperi e lime
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
8 fette di pane in cassetta150 g di tonno in pezzi all'olio di oliva200 g di yogurt grecoqualche foglia...
Insalata di cereali con verdure saltate e sgombro
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 g di cereali (tipo riso, farro e orzo)
2 confezioni di filetti di sgombro all'olio di oliva
un pepe...
