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Primi piatti
Pasta con melanzane, basilico e filetti di sgombro
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:320 g di fusilli2 confezioni di filetti di sgombrouna melanzanauno spicchio d’aglio5-6 foglie di basilicoolio...
Fileja al pomodoro con pane croccante alle acciughe
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:350 g di fileja Calabresi Sardanelli400 g di passata di pomodoro6 filetti di acciughe all'olio di oliva Sarda...
Poke con riso venere, pomodorini, tonno bianco, cipollotto e maionese piccante
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:300 g di riso venere300 g di pomodorini240 g di filetti di tonno bianco all'olio extravergine di oliva2 cipol...
Insalata di riso con zucchine, filetti di tonno bianco, bottarga di tonno e limone
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 g di riso da insalata3 zucchineuno spicchio di aglio200 g filetti di tonno biancoall’olio di oliva2 c...
Insalata di pasta con ceci, fagiolini, tonno e menta
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320 g di pasta corta200 g di ceci secchi da far rinvenire in acqua (oppure 400 g di ceci precotti)150 g d...
Risotto con zucca e filetti di tonno
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
250 g di riso Carnaroli200 g di zucca125 g di filetti di tonno all’olio di oliva4 noci di burro fredde di...
Pasta con pesto di agrumi e ventresca di tonno
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320 g di pasta200 g di filetti di ventresca di tonnoun pizzico di sale grosso30 g di mandorle2 cucchiai d...
Crema di ceci con filetti di sgombro alla paprika
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
125 g di filetti di sgombro Sardanelli all’olio di oliva800 g di ceci precotti (2 barattoli) o 300 g di ce...
Insalata di riso venere con melone, basilico e tonno
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
200 g di tonno pinna gialla all’olio di oliva300 g di riso veneremezzo melone piccoloun mazzetto di basil...
Insalata di farro con pomodorini arrosto, erbe aromatiche e sgombro
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
350 g circa di farro125 g di filetti di sgombro all’olio di oliva300 g di pomodorinierbe aromatiche a pia...
